Origine
Il est récolté à partir de l'herbe de sauge, qui pousse dans les forêts crétoises.
 
Moment de la récolte
Le printemps
 
Les caractéristiques
Le miel de sauge est de couleur claire, corsé et a une saveur douce mais délicieuse et un arrière-goût floral élégant.
 
La valeur nutritionnelle
Il se distingue par ses bienfaits nutritionnels. Il est particulièrement revigorant pour le corps humain.
 
Conseils de service
Utilisez-le comme édulcorant naturel pour les limonades et les tisanes. Il est délicieux servi avec des fromages à pâte dure, comme la Graviera, le Pecorino ou le Parmesan.
 
Propriétés
-Le fort arôme de la sauge est ce qui aide avec les problèmes pulmonaires et les maladies respiratoires, il est donc particulièrement efficace contre la rhinite.
-Aide le système nerveux et est donc un allié dans la mémoire et la puissance cérébrale
-Il est connu pour son action diurétique