“Un endroit où vous pouvez explorer l’aspect inconnu de Crète et ses produits”
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Activités et tarifs conçus juste pour des groupes organisés et des agences de tourisme 

 
 

NOUS CONNAÎTRE

Tout a commencé en 1995, lorsqu'un ami médecin a demandé notre aide pour écrire un livre sur la Crète et le régime crétois. Nous avons travaillé ensemble pendant deux ans et nous avons été récompensés lorsque le livre du Dr Schleicher "Der sensationelle Kreta Diet" est devenu un best-seller! Suite à cela, le chef Eckart Witzigmann a demandé une introduction aux secrets de la cuisine Crétoise. Pendant deux mois, des femmes Crétoises de Vrouha , Kritsa , Lemnes et d'autres villages voisins, ont consacré de nombreuses heures avec nous, enseignant au chef leur connaissance de la cuisine locale. Le livre, intitulé " Kreta kock Buch " a été publié huit mois plus tard. Le résultat était à nouveau aussi étonnant que le livre du Dr Schleicher, devenant un best-seller et montrant un aspect différent du régime Crétois. Beaucoup de gens ont commencé à se demander comment obtenir tous les produits purs décrits. L'étape suivante était de prendre quelques pas en arrière et de redécouvrir les saveurs originales, les recettes et les produits traditionnels que nos familles utilisaient, afin de trouver un moyen de répondre aux besoins que nous avions créés.

Ayant envie d'explorer l’aspect inconnu de la Crète et de ses produits, nous avons commencé à voyager dans nos villages du centre à l'est de la Crète, pour rencontrer des gens et déguster des ingrédients peu connus. En utilisant les connaissances ainsi acquises et les relations nouées, nous avons pu recréer les recettes traditionnelles Crétoises et trouver à la fois les meilleurs produits et producteurs pour nous aider à atteindre notre objectif. Outre notre longue histoire de production d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, nous avons commencé à former et à empaquetter une grande gamme de produits Crétois et à en exporter autant que possible pour atteindre le large public des livres les plus vendus.

En 2014 et après dix ans et plus de 200.000 visiteurs, nous avons décidé qu'il était temps de relancer notre usine traditionnelle qui était créée en 1882.

En savoir plus sur la rénovation de l’usine traditionnelle et sur nos démonstrations de production d'huile d'olive

Tassos Guiding a group
Windmill
Cretan Dancers
Grape stomping
Farm View
Tasting
Guests
Cooking Lessons
Pottery Lesson
View
Cheese making
Olive Oil Tour
Stone mill
Cooking Lessons
r

CONTACT

Cretan Olive Oil Farm

2nd km Agios Nikolaos - Elounda

72100, Lassithi, East Crete, Greece.
Tel. : +30 28410 24139

Mob.: +30 6944 630 706

e-mail: info@cretanoliveoilfarm.gr

 

Cretan Olive Oil Farm

2nd km Agios Nikolaos - Elounda, 72100, Lassithi, East Crete, Greece
Tel. : +30 28410 24139 Mob.: +30 6944 630 706 

info@cretanoliveoilfarm.gr
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